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Restaurant „Tao“ in Elversberg erhält Michelin-Empfehlung

today1. Juli 2024 2718

Hintergrund
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Das TAO Restaurant/Bar in Spiesen-Elversberg, geleitet von Martin Stopp, hat eine Empfehlung im Guide Michelin 2024 erhalten. Der Michelin Guide ist ein renommierter Restaurantführer, der seit 1900 jährlich erscheint. Er zeichnet sich durch ein strenges Bewertungssystem aus, bei dem anonyme Inspektoren Restaurants anhand von diversen Kriterien bewerten. An der Spitze der Bewertungen vergibt Michelin die bei Gourmets beliebten Gastro-Sterne.

So weit ist es im TAO zwar noch nicht, eine Erwähnung im Michelin Guide ist aber gleichwohl eine besondere Würdigung des Schaffens. „Wir setzen in Küche und Service hohe Maßstäbe, wobei Persönlichkeit und Leidenschaft entscheidend sind, um unseren Gästen besondere Momente des Wohlfühlens und Genusses zu bereiten“, erklärt Küchenchef Stopp.

Küchenchef Martin Stopp – Bild: Tao

Das TAO hat bereits während seines Pop-Up-Konzepts die Aufmerksamkeit des renommierten Guide Michelin auf sich gezogen, was Martin Stopp als besondere Ehre empfindet. „Tag für Tag gibt das Team sein Bestes, um die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen“, sagt Stopp stolz.

Mit den neuen Sommermenüs im Restaurant und an der Bar zeigt das TAO-Team weiterhin Bestleistungen und blickt gespannt auf die kommenden Monate. Der nächste große Schritt ist die Eröffnung des ATAMA Restaurants im Januar 2025 in St. Ingbert, wo das Bar-Dining-Restaurantkonzept eine neue Bühne finden wird.

Bild: Tao

Der Guide Michelin kommentiert das TAO als ein Restaurant mit kraftvoller klassischer Küche, verfeinert durch wohl dosierte japanische Einflüsse, die für geschmackliche Vielfalt sorgen. Besonders hervorgehoben wird der Zander, gebeizt in Koji und serviert mit einer Rhabarber-Vinaigrette, Beurre Blanc, jungen Erbsen und Pastinakenpüree. Der Service wird als freundlich, aufmerksam und kompetent beschrieben, wobei einige Gerichte vom Chef persönlich präsentiert werden.

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Geschrieben von: GTMH

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