„Slow Food Deutschland“ bekommt saarländische Unterstützung

Die Organisation „Slow Food Deutschland“ setzt sich für die Lebensmittelverarbeitung von regionalen Produkten ein. Damit ist sie quasi eine Gegenbewegung zu Fast Food. Nun hat die „Slow Food Chef Alliance“ saarländischen Zuwachs, in Form von Anne Keller aus der Werns Mühle in Ottweiler/Fürth, bekommen. Wir haben uns mal mit der Köchin selbst über die Ehrung und auch über die Werns Mühle unterhalten.

Frau Keller, jetzt wurden Sie als jüngstes Mitglied in die Chef Alliance aufgenommen. Was genau ist denn diese Chef Alliance überhaupt und wofür wollen Sie sich besonders einsetzen?

Jetzt stammen mit Ihnen und Ihrem Vater ja die einzigen saarländischen Mitglieder der Chef Alliance von der Werns Mühle. Ist das auch nochmal so eine Art Bestätigung für den Betrieb und inwiefern werden die Werte der Slow Food Bewegung bei der Werns Mühle verinnerlicht?

Jetzt gibts in der Werns Mühle ja viele leckere Sachen. Wenn Sie sich nun aber etwas rauspicken könnten, welche Gerichte sollte man bei euch auf jeden Fall mal probieren?

Danke Frau Keller. Also wenn ihr mal wieder Lust auf ein Leckerbissen aus der Region habt, dann schaut doch gerne mal bei der Werns Mühle in Ottweiler/Fürth vorbei.