Teurer Spargel? Nicht zwingend!

Jedes Jahr freut man sich aufs Neue, wenn endlich wieder die Spargelsaison beginnt! Die ersten Prognosen für dieses Jahr sehen aber gar nicht so rosig aus: magere Ernte, teurer Preis. Aber ist das wirklich so? Wir haben bei Katharina Bernauer, einer Spargelbäuerin vom Erdbeerland Ernst, nachgefragt: